Laticínios
ESTABILIZANTES: São aditivos alimentares que asseguram as características físicas das emulsões e suspensões, através da troca iônica, deslocamento de pH e tamponamento do meio.
APLICAÇÕES
» Leite UHT
» Leite Condensado
» Leite Evaporado
» Cremes esterilizados
» Bebidas lácteas
» Bebidas à base de soja
» Leite em pó
» Sobremesas
» Sorvetes
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